|
Chinese Paddestoelensoep Met Runderreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 lente-uitjes - 150 gram shii-takes - 2 eetlepels plantaardige olie - 150 gram runderreepjes - 2 eetlepels ketjap manis - 1 pak Knorr soepbasis groentebouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de lente-uitjes in schuine stukken van 2 cm. Verwijder de steel van de paddestoelen en snijd de kapjes in reepjes. Verhit de olie in een soeppan en bak de runderreepjes al omscheppend bruin. Bak de lente-uitjes 2 minuten mee. Voeg de ketjap, paddestoelen en bouillon toe. Breng de soep aan de kook, zet het vuur laag en laat de soep nog 5 minuten zachtjes doorkoken.
|
|
|